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Saint-Émilion

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Giusti Wine Asolo Prosecco Superiore DOCG by Graziana Grassini

(30,60 €/l) 22,95 € TTC

Disponible en boutique

Asolo Prosecco Superiore DOCG by Graziana Grassini

Typologie : Vin blanc mousseux extra brut

Robe : Jaune paille éclatant aux reflets verdâtres

Mousse : Riche, compacte et onctueuse, avec des bulles fines et persistantes.

Nez : Franc et élégant, avec des notes fruitées et florales : pomme Golden Delicious, poire Abate, pêche blanche, jus d’agrumes et fleurs printanières comme l’acacia, la fleur d’oranger et l’aubépine. La finale offre une agréable minéralité.

Bouche : Fraîche, vive, savoureuse et fruitée. Avec le temps, elle gagne en équilibre et en complexité, procurant d’agréables sensations au nez comme en bouche. La finale est persistante, avec une légère amertume et des notes d’amande.

Accords mets-vin : Ce mousseux se marie à merveille avec les fruits de mers crus et les mollusques. Excellent avec un carpaccio de bar, une ricotta de chèvre à la compote de pommes ou un risotto aux calamars et aux courgettes.

Le saviez-vous ?
« Ce prosecco est né de l’idée d’Ermenegildo Giusti de donner une interprétation originale de l’un des vins les plus célèbres au monde. Il m’a laissé libre de choisir le chemin à suivre. J’ai regardé le prosecco avec un œil nouveau, en mettant à disposition mes compétences et ma passion pour les grands vins. Le résultat est un vin avec une nouvelle personnalité, aussi complexe qu’une méthode classique mais aussi agréable qu’un prosecco. Un vin effervescent qui incarne tout le talent d’un territoire : AsoloMontello, encore à découvrir. » La bouteille, ornée de vagues évoquant les douces dolines de Montello, rend hommage à notre terroir. – Graziana Grassini

Dénomination : Prosecco Superiore DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Format de la bouteille : 75 cl
Degré alcoolique : 11 % Vol.
Région : Vénétie (Veneto)
Cépage : Glera 100 %
Potentiel de garde : Prêt à boire.
Température de service : 6-8 °C