Orecchiette artisanales

Les +
– Matières premières sélectionnées, filières en bronze, séchage lent à basse température pour une pasta de qualité supérieure.
– Bonne tenue à la cuisson et rugosité maximale pour retenir les sauces.

Utilisation
La recette classique alla pugliese est préparée avec de la cima di rapa (brocoli rave), de la saucisse et de l’ail. Les orecchiette se marient également très bien avec les viandes en sauce. Ces pâtes sont également idéales en salade avec des tomates cerises, de l’ail, de l’huile d’olive et de la ricotta salée râpée.

Les ingrédients
Semoule de blé dur, eau. Contient du gluten.