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Saint-Émilion

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Tagliatelle artisanales aux oeufs

(19,60 €/kg) 4,90 € TTC

Disponible en boutique

Les tagliatelle aux œufs, enroulées en ruban et présentées en nid, sont un classique de la cuisine italienne. Originaires de la région d’Émilie-Romagne, on les trouve dans tout le pays, y compris à Rome, où elles sont appelées fettuccine. Les tagliatelle Rustichella, fabriquées à partir de semoule de blé dur, sont façonnées à l’aide de filières en bronze et séchées à basse température.

Ces pâtes doubleront de volume à la cuisson.

Producteur : Rustichella

Région : Abruzzes (Abruzzo)
Format : 250 g

Les +
– Matières premières sélectionnées, filières en bronze, séchage lent à basse température pour une pasta de qualité supérieure.
– Format large qui se gorge de sauce.

Utilisation
Idéales avec des sauces abondantes et riches à base de viande ou de gibier, ou encore avec de la crème pour des carbonaras.

Les ingrédients
Semoule de blé dur, œufs 31,7 %. Contient du gluten et des œufs.