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Reginelle artisanales

Reginelle artisanales

(12,38 €/kg) 4,95 € TTC

Disponible en boutique

Les pâtes artisanales reginelle Marella sont fabriquées à partir de 100 % de semoule de blé dur italienne. La famille Marella met un point d’honneur à n’utiliser que des ingrédients locaux. Leur méthode de fabrication traditionnelle, dans des matrices en bronze avec un séchage lent à basse température, assure une pasta de qualité supérieure et d’excellente tenue à la cuisson. Les bords frisés des reginelle offrent une prise optimale pour la sauce.

Producteur : Marella

Région : Pouilles (Puglia)
Format : 400 g

Les +
– Des pâtes de qualité supérieure élaborées pour garantir une texture parfaite et une bonne rugosité pour retenir les sauces.

Utilisation
Ces pâtes « rubans » sont excellentes avec une sauce napolitaine à la ricotta, les sauces de gibier, les sauces de poisson à base de mollusques et de fruits de mer, ou les sauces blanches préparées avec des fromages mous et une touche de curry, de safran, de raifort ou de gingembre.

Les ingrédients
Semoule de blé dur, eau. Contient du gluten. Peut contenir des traces d’œufs, de mollusques, de soja et de moutarde

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