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Saint-Émilion

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Travaglini
Gattinara DOCG 2021

(52,20 €/l) 39,15 € TTC

Disponible en boutique – Prêt à boire

Gattinara DOCG 2021

Typologie : Vin rouge sec

Robe : Couleur grenat antique et brillante

Nez : De doux arômes floraux, de la violette aux pétales de rose, jusqu’à prendre des stries épicées et balsamiques au fil du temps. En finale, des notes minérales, parfois ferreuses, émergent.

Bouche : L’extrême élégance d’un équilibre joué entre la fraîcheur, les tanins nobles à peine esquissés et une persistance subtile et infinie de petits fruits rouges, de fleurs et de gelées de fruits.

Accords mets-vin : Il se marie merveilleusement bien avec les pâtes et les haricots, les crêpes salées, le lièvre au laurier, le rôti au Barbaresco et les fromages moyennement affinés.

Le saviez-vous ?
Label historique de l’entreprise. Un vin qui incarne le mieux le terroir de Gattinara, selon l’interprétation et la passion de la famille Travaglini. Selon la légende, les lignes courbes et tordues de sa bouteille ont été conçues pour faciliter le service du vin par un pape gaucher. Une autre version, beaucoup plus pratique, prétend que sa forme a été conçue pour faciliter la décantation. Quoi qu’il en soit, pour une raison ou une autre, il est impossible de ne pas reconnaître l’une de ses bouteilles dans n’importe quelle cave ou cellier. Travaglini Gattinara DOCG est un véritable mythe. Un vin italien classique.

Dénomination : Gattinara DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Région : Piémont (Piemonte)
Cépage : Nebbiolo 100 %
Degré alcoolique : 13,5 % Vol.
Millésime : 2021
Potentiel de garde : Prêt à boire. Évolution potentielle jusqu’en 2031+.
Format de la bouteille : 75 cl
Température de service : 16 et 18 °C. Il est conseillé d’aérer le vin pendant 15 à 30 minutes avant la dégustation.