Risotto Carnaroli Extra 1 kg

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Le riz carnaroli est le choix privilégié des maîtres cuisiniers pour la préparation du risotto. Originaire presque exclusivement du Piémont, où se situe la Cascina Belvedere, ce riz à grains longs et de couleur blanc perle se distingue par son goût légèrement sucré. Sa texture élastique et résistante lui permet de conserver une grande quantité d’amidon pendant la cuisson, ce qui lui confère une consistance al dente tout en facilitant l’absorption des liquides. Le riz par excellence pour préparer un risotto crémeux et croustillant sous la dent !

Producteur : Cascina Belvedere
Région : Piémont (Piemonte)
Format : 1 kg