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Sauce cacio e pepe Gina & Leo

Sauce cacio e pepe Gina & Leo

(34,44 €/kg) 6,20 € TTC

Disponible en boutique

La sauce cacio e pepe est un incontournable de la cuisine romaine. Elle est composée de 50 % de pecorino romano et de poivre noir, ce qui lui confère une saveur puissante et légèrement épicée. À déguster avec des pâtes longues, comme les bucatini.

Producteur : La Bontà sélectionné par Gina & Leo
Région : Toscane (Toscana)
Format : 180 g

Les +
– Depuis plus de 35 ans, Gina & Leo parcourent les terroirs d’Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie italienne familiale. De petites productions, souvent confidentielles, de grande qualité avec une composition particulièrement saine et un mode de production artisanal.

Utilisation
À réchauffer délicatement à la poêle avec une louche d’eau de cuisson des pâtes, puis ajouter les bucatini comme à Rome. Mélanger ensuite pendant environ une minute.

Les ingrédients
Pecorino romano DOP 50 % (lait de brebis, sel, caillé d’agneau, ferments lactiques), eau, sel de fusion E331ii – citrate de sodium, poivre noir 0,3 %.

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