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Saint-Émilion
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Risotto à la truffe Gina & Leo
(21,20 €/kg) 5,30 € TTC
Disponible en boutique
Le risotto à la truffe est un incontournable de la cuisine italienne, offrant un véritable feu d’artifice de parfums et de saveurs. Ce risotto délicat et sophistiqué est préparé avec le riz carnaroli, considéré comme le meilleur riz pour les risotti, ainsi que des morceaux de truffe fraîche (tuber aestivum). En seulement 15 minutes, vous pouvez déguster un risotto qui ravira les papilles des amateurs de truffes.
Sachet pour 3 à 4 personnes. Sans gluten.
Producteur : Cascina Belvedere sélectionné par Gina & Leo
Région : Abruzzes (Abruzzo)
Format : 250 g
Les +
– Depuis plus de 35 ans, Gina & Leo parcourent les terroirs d’Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie italienne familiale. De petites productions, souvent confidentielles, de grande qualité avec une composition particulièrement saine et un mode de production artisanal.
Utilisation
Faire rissoler le contenu du paquet avec de l’huile d’olive, mouiller au vin blanc, ajouter 700 ml d’eau, mélanger, puis laisser cuire pendant 15 à 17 minutes. Rajouter du beurre, du parmesan avant de déguster.
Les ingrédients
Riz carnaroli 92 %, sel marin naturel, fromage (lait), truffe 0,1 % (tuber aestivum), farine de riz, oignon, céleri, carotte, persil, huile d’olive vierge extra, amidon de maïs, miso (soja, riz, eau, sel, koji), extrait de levure, épices, arômes.
