Casa
● delizia ●

Saint-Émilion

E-Boutique

Câpres à queue Gina & Leo

(25,00 €/kg) 7,50 € TTC

Disponible en boutique

Les fruits issus de la fleur de câpres sont appelés cucunci dans leur région d’origine, la Sicile.

Conservés dans du vinaigre, les cucunci se dégustent en antipasti à l’apéritif et accompagnent parfaitement la charcuterie sur une planche apéritive.

Producteur : Sicilia Tentazioni sélectionné par Gina & Leo
Région : Sicile (Sicilia)
Format : 300 g

Les +
– Depuis plus de 35 ans, Gina & Leo parcourent les terroirs d’Italie pour y dénicher la fine fleur de la gastronomie italienne familiale. De petites productions, souvent confidentielles, de grande qualité avec une composition particulièrement saine et un mode de production artisanal.

Utilisation
Les câpres sont typiques de la cuisine sicilienne et s’utilisent dans de multiples recettes. Les cucunci sont idéales pour grignoter des produits sains à l’apéritif. Souvent associées à la charcuterie, en remplacement des cornichons. Idéales avec un carpaccio ou une raie au beurre noir.

Les ingrédients
Câpres 60 %, eau, vinaigre (sulfites), sel.