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Saint-Émilion

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Pesto au basilic AOP de Ligurie

(75,00 €/kg) 6,75 € TTC

Disponible en boutique

Ce pesto est un véritable concentré des saveurs de la Ligurie : du basilic cultivé sur les terrasses surplombant la mer Méditerranée, des pignons de pin de l’arrière-pays et de l’huile d’olive de la région. Chez Sant’Agata, on utilise 67 grammes de basilic frais pour obtenir 100 grammes de pesto.

À Gênes, le pesto se déguste essentiellement avec des trofie, mais il s’accommode à toutes les formes de pâtes.

Producteur : Sant’Agata
Région : Ligurie (Liguria)
Format : 90 g

Les +
– Recette traditionnelle avec des ingrédients sélectionnés et de grande qualité.
– Format monodose pratique.

Utilisation
Le pesto au basilic peut être utilisé comme sauce pour vos pâtes, mais aussi en petites touches comme condiment. Il exaltera alors un carpaccio, une salade, un crostini ou encore un sandwich de focaccia. À déguster à température ambiante.

Les ingrédients
Huile d’olive vierge extra 63 %, basilic AOP (Denominazione Origine Protetta) de Gênes 26 %, pignons de pin, parmesan reggiano AOP affiné 30 mois (lait, sel, présure), ail, vinaigre de vin (sulfites), correcteur d’acidité : acide lactique, acide citritrique.