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Saint-Émilion

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Donafugata Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2022

(119,33 €/l) 44,75 € TTC

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Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC 2022

Typologie : Vin blanc doux

Robe : Jaune orangé clair

Nez : Arômes envahissants d’abricot, de pêche et d’écorce d’orange

Bouche : Des notes crémeuses de fruits de la passion et de pêche avec une élégance et une longueur impressionnantes. C’est l’un des meilleurs vins doux d’Italie !

Accords mets-vin : Il se marie à merveille avec un rôti de canard caramélisé, du foie gras, un fromage à pâte persillée et même du chocolat haut de gamme.

Le saviez-vous ?
Le grand vin blanc naturellement doux et mondialement connu de Donnafugata. Les raisins sont cueillis vers la mi-août, puis étalés sur des claies pour sécher naturellement pendant 20 à 30 jours. En septembre, les raisins qui mûrissent plus tard sont vendangés et traités fraîchement. Pendant la fermentation, les baies rosées triées à la main sont ajoutées au moût en plusieurs passages.

Dénomination : Passito di pantelleria DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Format de la bouteille : 37,5 cl
Degré alcoolique : 14,5 % Vol.
Région : Sicile (Sicilia)
Cépage : Zibibbo (muscat d’Alexandrie) 100 %
Millésime : 2022
Potentiel de garde : Prêt à boire. Garde jusqu’en 2041+ en cave
Température de service : 12-14 °C